当前位置: 主页 > 区域创建动态 > 金坛市 >

“4D安全现场管理”助力金坛区“阳光餐饮”

时间:2019-07-09 09:52点击:
       近日,继园林大酒店之后常州泰豪国际大酒店成功通过“4D安全现场管理”专家验收。这标志着金坛区”2019年为民办实事项目”中的“阳光餐饮”工程又向前推进一步。
       “4D”安全现场管理”是指在酒店管理中,整理到位、责任到位、执行到位、培训到位“四个到位”的国际先进管理模式。引入“4D”管理后,酒店能极大地提升管理水平,在提高管理效益的同时,提升消费者“舌尖上的安全”。
       中成伟业酒店管理有限公司运营总监 张成林:“通过生熟、冷热、干湿的分离,通过工具的消毒提升食品安全。”
       据了解,金坛区目前已对2400多家餐饮单位进行量化分级和等级公示。建成“阳光餐饮”单位近650家,有效促进了全区餐饮行业健康发展。副区长周新生参加验收表彰活动。他希望全区各大酒店,严格按照4D管理的要求,将4D管理用运于经营、管理、服务当中,使酒店在经营管理中收获实效,引领全区餐饮行业发展再上新台阶。


                                                                                                                                                                                                                            (金坛区市场监管局 金坛区放心消费创建办)
------分隔线----------------------------