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新北局统一编印学校食堂食品安全管理制度

时间:2019-06-06 10:15点击:

近期,新北区市场监管局统一编印学校食堂食品安全管理制度,并已分发至全区125所学校、147所食堂。
       该局统一编印的学校食堂食品安全管理制度包含10项内容,分别为从业人员健康管理和培训制度、食品安全自检自查与报告制度、原材料控制要求、进货查验和记录制度、食品加工操作过程要求、食品安全管理员制度、场所及设备清洗消毒和维修保养制度、废弃物处置制度、有害生物防治制度、食品安全突发事件应急处置预案。

                                                                                                                                                                                                                                                       (新北区市场监督管理局)


 

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